Espuma de maracuja

Ingredientes :

• 4 frutas de la pasión
• 6 claras de huevo
• 30 g de miel

• 30 g de nueces peladas
• 2 hojas de gelatina

Instrucciones :

• Ponga a remojo las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se ablanden.
• Bata las claras de huevo a punto de nieve.
• Mezcle la pulpa de la fruta de la pasión con la miel.
• Caliente la mezcla en una cacerola.
• Añada la gelatina y derrítala. Después deje enfriar.
• Eche la gelatina y remueva suavemente con las claras con una espátula.
• Ponga la preparación en recipientes individuales.
• Deje en el frigorífico al menos durante 2 horas.
• Disfrute con unas pocas nueces picadas espolvoreadas por encima.

Energía	Carbohidratos totales	Azúcar	Grasas total	Grasas saturadas	Omega 3	Fibra	Sodio
125.8 Kcal	9.3 g	8.6 g	5.1 g	0.5 g	0.6 g	2.8 g	89.0 g

Consejo del nutricionista:

Las claras de huevo hacen los postres más ligeros. La miel sustituye al azúcar en esta receta. Tiene la ventaja de tener un bajo índice glucémico para los pacientes diabéticos.

Espuma de maracuja

Ingredientes :

Instrucciones :

Consejo del nutricionista:

Enfermedades

Vivir mejor

informaciones generales